《明胶科学与技术》创刊于1981年，由中国日用化工协会明胶分会主办，中国轻工业联合会主管，是国内有机化工兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程等特色栏目。
- 涵盖化学工程、轻工技术与工程、经济管理、医药卫生等多个一级学科。
- 已收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等学术数据库。
简介
主编：
黄雅钦
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
0.38
年发文量
16
期刊他引率
0.68
平均引文率
52.9
国际刊号
1004-9657
国内刊号
11-3234/TQ
出版地区
北京
语言
中文
期刊文章
水产明胶结构性质提取方法应用
水产明胶研究进展
海南大学食品学院
明胶粘合剂
明胶在粘合剂中应用的研究进展
北京化工大学材料科学与工程学院
骨质疏松胶原蛋白肽植物雌激素更年期综合症
胶原蛋白肽复合配方对去势大鼠骨质疏松的防治研究
中国科学院理化技术研究所 包头东宝生物技术股份有限公司
专业性刊物科技工作者研究报告化工协会著录格式信息分析计量单位电脑打印通讯地址传真号
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手裂灵脚裂灵手足皲裂症
骨胶原手裂灵霜及脚裂灵霜治疗手足皲裂症的临床疗效和安全性研究
北京中医药大学 佛山市万盈化妆品有限公司
骨胶原蛋白急性毒性遗传毒性染色体畸变
骨胶原蛋白毒理安全性实验研究
中国科学院理化技术研究所 包头东宝生物技术股份有限公司
凝胶强度溶液用量明胶测试
明胶溶液用量对其凝冻强度测试结果的影响研究
中国人民大学附属中学 国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)
物化性质鲤鱼皮亚氨基流变性质共混膜黄鳍金枪鱼葡萄糖胺狗鲨乳状液稳定性鱼蛋白
明胶文摘
参考文献
明胶科学与技术主要参考文献期刊
《食品科学》
《食品工业科技》
《中国皮革》
《食品研究与开发》
《食品与发酵工业》
《食品科技》
《皮革科学与工程》
《食品工业》
《感光科学与光化学》
《中国食品添加剂》
明胶科学与技术主要引证文献期刊
《食品工业科技》
《中国皮革》
《食品科学》
《食品研究与开发》
《食品科技》
《食品工业》
《皮革科学与工程》
《食品与发酵工业》
《食品与机械》
《西部皮革》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《明胶科学与技术》由中国日用化工协会明胶分会主办，国内统一刊号 11-3234/TQ、国际标准刊号 1004-9657，重点刊发有机化工领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
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